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有限会社 (とう)()  横田園

〒350-1303 埼玉県狭山市沢12-5

TEL:04-2959-6308
FAX:04-2959-0931
営業時間:9:00~18:00
定休日:水曜日

当園のご案内

炒りたての・・・

委託加工に出していた「ほうじ茶」が出来あがってきました。

 

一度目は火入れといい、お茶の水分を平均化する作業を行い

二度目に高温で炒った、二回焙煎の「ほうじ茶」です。

 

香り高いほうじ茶は、沸騰した熱々のお湯で一気に入れるのがおいしさの秘訣です。

熱いお湯で香りを引き出します。待つことなく注ぎます。

 

軽い渋みとさっぱりした味わいを楽しんで下さい。

 

茶葉の量は1人分3gを目安に、

お湯の量は130ccたっぷりと入れます。

急須や厚手の茶碗も、大きめのものを用意します。

 

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