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有限会社 (とう)()  横田園

〒350-1303 埼玉県狭山市沢12-5

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定休日:水曜日

当園のご案内

こんなものも仕入れてみました。

【HARIO】ワインのようにお茶を愉しもう!「Filter-in Bottle」です。

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「フィルターインボトル」は、お茶を抽出できる水出し茶ボトルです。

水出し茶は浸出成分の特性を生かした淹れ方で、お茶本来の旨味が味わえる抽出法の一つです。

緑茶に含まれるEGC(エピガロカテキン)が風邪などの感染症予防に役割を果たす免疫系の活性化に関与します。このEGCは同じ緑茶に含まれるEGCG(エピガロカテキンガレート)によって阻害されます。これを水で出すことによりEGCGが浸出されにくくなります。また普通の生活では米と一緒に摂ることによりEGCGが吸着することが分かっています。

すなわち「水出し」でお茶を淹れるということは、お茶本来の旨みを感じることができるとともに、感染症予防に効果が高いということになります。

このフィルターインボトルは、水出し茶を作るのに適した仕様になっていて、冷蔵庫のポケットに入るサイズの幅87mm。注ぐときは、茶こしとフタが一体になっているので、茶葉が注ぎ口から流れません。また「耐熱ガラス製」なので、熱湯でも可能です。

特にワインボトルのような形なので、そのままテーブルに置いてもおしゃれです。

 

下記の動画も参照ください。