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有限会社 (とう)()  横田園

〒350-1303 埼玉県狭山市沢12-5

TEL:04-2959-6308
FAX:04-2959-0931
営業時間:9:00~18:00
定休日:水曜日

当園のご案内

今度は・・・

お茶を使った多彩な料理を味わう「O-CHA料理パーティー」の記事が・・・

「O-CHA料理パーティー」が今月30日午後6時から、

静岡市駿河区池田のグランシップ1階レストラン「オアシス」で開かれるという。

世界お茶まつり2010の行事で、参加者を募っているとの事。

 

NPO法人「日本食茶の会」の石川美知子理事長がプロデュースし、

オアシスを運営する日本平ホテルの角田晴之総料理長が腕を振るうそうだ。

茶葉や粉末茶、湯で抽出した茶をフランス、イタリア、日本料理に生かすという。

 

温かい料理は牛ロース肉ソテーのお茶味アスパラ添え、

アマダイのお茶風味焼き、お茶風味スパゲティ桜エビ添えなど。

冷たい料理はナスの抹茶風味添え、「朝霧ヨーグル豚」のお茶の香り焼きなどを用意。

立食形式で楽しみ、バーテンダーが、お茶のカクテルも振る舞うという。

 

狭山にもかつて「アリアーレ」というフランス料理の店が狭山茶を使っていろいろ用意して下さったが・・・

志半ばで挫折・・・あの味わい、恋しいな~