〒350-1303 埼玉県狭山市沢12-5 TEL:04-2959-6308 FAX:04-2959-0931 営業時間:9:00~18:00 定休日:水曜日
当園のご案内
「べにふうき」緑茶と委託加工を除いて、とりあえず今日が一番茶製造の最終日です。
今年は春先の冷え込みにより、ハウスは例年どおりの茶摘みが出来ましたが、
露地物が本格化したのは昨年と比較すると5日程遅れました。
しかし最終日は例年どおりという、短期集中型の一番茶となりました。
今年一番の暑さと言われる中でのレール式茶園管理装置での茶摘みです。
これといって大きな事故が無かったのが、何よりです。
今日摘んだ茶葉の一部を「日干萎凋」させます。
これが「新香味茶」へとなっていきます。