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有限会社 (とう)()  横田園

〒350-1303 埼玉県狭山市沢12-5

TEL:04-2959-6308
FAX:04-2959-0931
営業時間:9:00~18:00
定休日:水曜日

当園のご案内

修理も完了し・・・

二番茶の製造が本格的にスタートしました。

この修理ですが・・・

 

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緑茶を製造するうえで一番重要なのが、茶葉中に含まれる酵素を不活性化させること
その重要な役割を行うのが「蒸機」で、そこにはボイラと呼ばれる機械から送られる乾き蒸気によるもの。

そのボイラのドレンノズルから水漏れが・・・

本格的に始まる前だったので良かったが、この機械も24年ほど利用していて、メーカーさんに言わせるといつ寿命が来てもおかしくないらしい・・・

 

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そんな中でメーカーさんが引き取った機械の中から、同じ部品を探し出してきてくれた・・・
我が家で利用しているものよりはずっと程度がいいもの。

しかし寿命が宣言された今、更新を含め上手に付き合っていくしかないのかもしれない

明日も頑張ります。