〒350-1303 埼玉県狭山市沢12-5 TEL:04-2959-6308 FAX:04-2959-0931 営業時間:9:00~18:00 定休日:水曜日
当園のご案内
我が家の茶園に隣接している家庭菜園でつる草が「むかご」をつけているのを発見。
暑い暑いと言っても、実りの秋はすぐそこ。
「むかご」とは山芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽。 小さな粒の一つ一つに山芋の香りとコクが凝縮されていて、蒸かしたり炒ったりしていただくと大変おいしいもの。 ただこれは茶園にとっては厄介な雑草の種で・・・
「むかご」をばら撒くことがないようにつる草の除去を急がないと・・・