急がないと・・・

我が家の茶園に隣接している家庭菜園でつる草が「むかご」をつけているのを発見。

暑い暑いと言っても、実りの秋はすぐそこ。

「むかご」とは山芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽。
小さな粒の一つ一つに山芋の香りとコクが凝縮されていて、蒸かしたり炒ったりしていただくと大変おいしいもの。
ただこれは茶園にとっては厄介な雑草の種で・・・