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有限会社 (とう)()  横田園

〒350-1303 埼玉県狭山市沢12-5

TEL:04-2959-6308
FAX:04-2959-0931
営業時間:9:00~18:00
定休日:水曜日

当園のご案内

技術の伝承

製茶の基本である手揉み茶製造を行ないました。

今年は自分一人では無く、六代目 横田貴弘に指導しながらの製茶です。

 

手揉みに使う茶葉は、一芽一芽手により摘まれます。

 

出来上がりです。

曲がり芽もありますが、紡錘型をしているのがわかります。

機械では出来ない形状です。