その他メニュー

有限会社 (とう)()  横田園

〒350-1303 埼玉県狭山市沢12-5

TEL:04-2959-6308
FAX:04-2959-0931
営業時間:9:00~18:00
定休日:水曜日

当園のご案内

旨みの多いお茶に

4.294

品評会出品茶園に被覆(黒い布をかける事)をしました。

新芽が2~3枚開き始めたころ茶園を覆うことにより、光が制限され、茶葉の緑色が濃くなると共に新芽のアミノ酸(テアニン)からカテキンへの生成が抑えられ、渋みが少なく、旨みが豊富な味になります。