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当園のご案内
梅雨の中休みと言われる今日から、二番茶を本格的にスタートさせました。
一番茶摘採から数えると44日目。セオリーでいくと40日とも45日とも言われますが、
今年は特に梅雨に入る前も朝晩が涼しかった事もあり、例年より日数を要しました。
本来であればもう少し蒸しを強くしたかったのですが
葉の色がイマイチのっていなかったので控えめな蒸し加減です。