作る前から完売状態・・・

今にも降り出しそうな雲行きの朝でしたが、「手揉み茶」用のお茶摘みをしました。

天気予報によると南風が吹いて暖かくなるとの予報でしたが、予報より早く降り始めた雨の影響で気温は低く、摘む手は悴んでいました。

３週間以上にわたって被覆された芽は色乗りもよく、柔らかです。

完成間近の「手揉み茶」です。

このあと乾燥して出来上がりですが、現在のところ予約のお客様のみの販売となります。