夏摘みの狭山抹茶の準備

二番茶シーズンを前に被覆作業を始めました。

 

乗用型管理装置にによる摘採ながら、20日間以上の被覆と碾茶炉により産み出される夏摘みの狭山抹茶。
出来上がりが今からワクワクです。