弊社6代目が、静岡でお茶を学んでいることは以前もアップした通りですが、静岡の一番…
茶樹は毎年摘採を行うと次第に枝が細く密生し、葉は小型となり開葉数が少なくなります…
本日午後4時30分からテレビ埼玉で放映された「ごごたま」の番組の食ネタのコーナー…
「品評会出品 浅蒸し茶」と同じ原葉を使って、深蒸し茶にしました。 深蒸し茶ならで…
新狭山小学校3年生の児童の皆さんが、「わたしたちの狭山」の授業の一つとして茶摘み…
狭山茶応援ソング「ちゃちゃちゃ狭山茶♪」を歌う世莉奈さんとDance Schoo…
品評会に出品するお茶は手間と経費をかけて技術力を競います。 長年培った経験と技を…
例年よりも7日、昨年よりも芽の動きが早いと言われていた今年の新茶ですが、ここにき…
お茶の新芽を被覆により遮光することによって、葉が薄く大きくなり、新芽は柔らかく維…
