場所によっては一番茶摘採後に、こんなに遅れ芽が・・・ 春先の寒さの被害が皆無だっ…
今日は月一回の顧問会計士の来訪です。 新茶前の売上の動きと、現在の経済状況を見す…
一番茶の遅れ芽の整枝作業を行いました。
無事に一番茶が終了したという事で、茶工場内に有る守り神に、赤飯を供え、感謝をしま…
昨日摘んでおいた「べにふうき」並びに委託加工の茶葉を製造して、 本日をもって平成…
明日製造する「べにふうき」については、一晩おくとメチル化カテキンの増幅が見られる…
「べにふうき」緑茶と委託加工を除いて、とりあえず今日が一番茶製造の最終日です。 …
「おくひかり」 深蒸しながら、茶葉の先端が硬くしまっていて、ミント系の香気と 豊…
晩生品種の「おくひかり」「おくみどり」が仕上がりました。 光源の関係から色合いが…
天気予報によると、西から低気圧が接近し明日は雨…と言う予報だったのに、９時過ぎか…
