一晩おくと…

明日製造する「べにふうき」については、一晩おくとメチル化カテキンの増幅が見られると言う事で、今日摘採しました。

また委託加工の茶葉は、ちゃんと肥料の効いたものもあれば、無肥料無農薬のものまで有って、

以前チャドクガの幼虫によりエラい目にあったので、何かしら考えないと・・・、

長年の経験から一晩おくと幼虫が上に出てきて群れをなすという習性がわかったので、

あえて一晩おいて置きます。

「べにふうき」の茶摘み風景です。

姪っ子たちが袋持ちの手伝いです。