おいしい二番茶のために 2017年6月16日 adminyokota スタッフ日記 二番茶芽の被覆作業をスタートしました。 二番茶芽は一番茶芽に比べ硬化が早いうえ生葉水分も少なく、また、成分的には葉緑素が少ないうえに、タンニンが多い特徴をもちます。 被覆をすることによりこれらの欠点を抑え、荒茶色沢および内質が高いお茶が作ることができます。 SNSでのシェアお願いします! Tweet Share Pin It Related Posts お菓子の製造・販売部門「To Bloom」を2022年をもって閉店します。 横田園の手作りお菓子の製造・販… 晴れ間を見つけて この秋は、湿った空気の影響で平… 茶花の香りに包まれて 秋冬番茶製造が目前ですが、我が…