合組の極意・・・ 2011年2月21日 adminyokota スタッフ日記 新茶まで残すところあとわずか・・・ この時期になると、茶の在庫量の調整に入ります。 新茶の時期まで持てばいいもの、二番茶が出るまで持たなければならないもの。 同じ「やぶきた茶」でも収穫される場所や時期によって味わいが違う。 自園自製自販の我が家では、在庫の中から品薄になった商品を、それらを合組することにより、格を変えることなく新茶まで持たせることが、茶に携わる人間の極意でもあります。 今日は、6代目が鑑定しながら合組を行いました。 なかなかの出来栄えに園主も勿論ですが、本人も満足の様子。 SNSでのシェアお願いします! Tweet Share Pin It Related Posts 営業時間変更のお知らせ 横田園店舗の営業時間が 9:0… お菓子の製造・販売部門「To Bloom」を2022年をもって閉店します。 横田園の手作りお菓子の製造・販… 晴れ間を見つけて この秋は、湿った空気の影響で平…