思わず手にした・・・

「自遊人 日本茶特集 」

海外の視点から今一度お茶の可能性を見つめ直そうという企画で

海外で売られているお茶のパッケージやフレンチと日本茶を合わせたりと

海外からの評価に心をくすぐられて読みました。

茶生産家としてお茶が身近すぎて見えなくなっている部分を感じさせてくれます。

寿司が海外で独自の進化をとっているようにお茶も進化させたい。

そう思う自分には興味深い一冊です。