秋整枝スタートしました。

秋整枝はその年の茶の生長が止まった後、摘採面を均一に整えることを言います。
茶樹は秋整枝実施後翌年一番茶となる次の芽（冬芽）を充実させる体制に入ります。
実施する適期としては再萌芽しない範囲でなるべく早い時期が適期とされ、平均気温で18～19℃ の頃とされています。
今年は急激な冷え込みによってもう少し早い整枝を考えていましたが、10月の多雨により、この時期となってしまいました。