メタボに・・・

夏から秋を通り過ぎ、いきなり冬になってしまった様な今日、茶花の摘み取りを本格化させました。

メタボリック症候群に効果があるとされる茶花サポニンは、開花率30％が一番多く含まれるという事より

その程度のものを探しながらの、茶花摘みとなります・

摘んだ後の茶花は手作業で「がく」と「へた」取りの作業を行います。

この作業をしている間にも、不思議にも茶花の開花が進みます。