勉強会に参加してきました

狭山市茶業協会研究部主催の「二番茶製造研修会」に参加してきました。

製造方法はもちろんですが、生葉の生産方法についても学びました。

製造方法は絶体湿度の測定から・・・

多くの会員が集まりました。

「蒸し」の違いはもちろんですが「機械の設定」や「機械からの茶の出し度」等学ぶことがたくさんありました。
これをいかに自分の経営に活かしていくかが、一番の課題かと・・・